【證照簡介】

 高餐大以餐旅實務教學為導向，積極落實融合理論與實務的教學策略，建立具備實務及就業導向之務實致用課程，達成「務實致用，學用合一」的人才培育目。本校高教深耕計畫暨應用日語系所規劃之【日本料理認證檢定】級別分為入門、初級、中級及高級。取得入門、初級及中級檢定認證後，方能參加由日本農林水產省委託JRO法人日本料理餐廳海外普及推廣機構所舉辦之講座與及銅勳資格認證考試。銅勳資格認證檢定為日本農林水產省委託JRO舉行之海外性的日本料理認證考核制度;通過銅勳認證檢定資格者，將獲得日本農林水產省(MAFF)正式頒發的銅勳及本校核發之技術證明。

【日本料理認證初級】

• 考試時間:2023年01月07日(六) 上午8:00起
• 考試地點: :國立高雄餐旅大學
• 檢定費用:新台幣3,500元整 (含證照費用)

(一)報考資格: 

1.年滿15歲或國中畢業。

2.具有中華民國國民之身分者。

3.外籍學生或外籍人士須具有合法居留證或學生證

4.需通過高餐大日本料理認證檢定-初級者

 (二)檢定方式:

1.學科測試50題(每題2分不倒扣)1個小時 (請參照簡章說明)

2.術科測驗2個小時(請參照簡章說明)

3.高餐大日本料理認證簡章(中級)請來信洽詢

##有意參加檢定者，可先在此網站填寫報名資料及聯繫資訊＃＃

聯絡窗口：

高餐大深耕計畫辦公室 助理張宇姍小姐 

(07)806-0505轉12602 ； kate@mail.nkuht.edu.tw